Our website uses cookies.

Monyo Hungarian Terroir Szekszárd Kékfrankos BA Wild Grape ALE 2020 0,375L

Normal price
7.77€
Manufacturer: MONYO
Stock 1: Last 3 db in stock
Not Rated

Description

A 2022-es év első Hungarian Terroir söre a szekszárdi Vida Borbirtok közreműködésével készült. A borászat biztosította kékfrankos mustot és szőlőtörkölyt használták a sör főzése során, a szőlőn található mikroorganizmusok pedig spontán erjesztették le a sörlevet.

A Grape Ale egy Olaszországból származó sörstílus, ami egy erős átmenetet képez a sör és a bor között. A szőlő bármilyen fajta lehetséges, ami nem ritkán a teljes tartalom felét is képezheti. Jellemzően szénsavasabbak, a szőlő miatt pedig szárazabbak és savasabbak, de ezt a hozzáadott fajta is válogatja. Habár dominánsak a boros- naturboros jegyek a sörben, lambikhoz hasonló erős savasság nem jellemzi. Komplexitása abban rejtőzik, hogy a szőlő, maláták, komló és még az élesztő is szinte bármilyen típus lehet (pl. sörélesztő-borélesztő).

A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Reviews

There are no reviews for this product.

Our Recommendation

Mad Scientist Tingle Kringle 0,5L

Normal price
4.65€
Price for members
4.42€

Fehér Nyúl Lime Tears 0,33L

Normal price
2.57€
Price for members
2.44€

Hoptop Tzatziki 0,33L

Normal price
3.35€
Price for members
3.18€

Reketye Resolve 0,44L

Normal price
3.35€
Price for members
3.18€

Mad Scientist Zest Contest 0,5L

Normal price
4.13€
Price for members
3.92€

Fehér nyúl Hot Side Of The Moon 0,33L

Normal price
4.65€
Price for members
4.42€